Vignoble de Somméré

Vignoble de Somméré

Les Nongelettes
Mâcon-La Roche Vineuse AOP
Blanc 2019
Située à l’entrée du hameau, en léger coteau regardant l’ouest, cette parcelle de Chardonnay issue d’une sélection massale, a été plantée en 1979 sur des sols argilo calcaires caillouteux qui favorisent un meilleur drainage. La parcelle a été complétée en 1999 et 2001 avec un peu plus d’un hectare. Cuvée polyvalente dont les arômes de fleurs et fruits blancs prédominent, révèlera son caractère tant à l’apéritif, sur un poisson ou encore sur une viande blanche, sans oublier un fromage.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Mâcon-La Roche Vineuse
Cuvée Les Nongelettes
Color Blanc
Vintage 2019
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur or, soutenue, reflets verts.


Nose

Expressif, fruité, légers arômes d'agrumes, arômes de fruits mûrs, arômes de minéral.


Palate

Croquante, ample, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Allergens

Aucun allergène identifié


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